Одна из самых главных рекомендаций по подбору холодильного оборудования, как и любого другого промышленного заключается в том, что необходимо четко знать, для каких целей и какого технологического процесса предназначено оборудование, так как здесь учитывается очень много факторов, которые могут в дальнейшем существенно сказаться на эффективности предприятия. Осуществляя подбор промышленного оборудования, необходимо обратить в технологическом процессе внимание на то, какое назначение здесь имеет холод, возможно, необходимо будет рассчитать максимальное тепловыделение, учитывая изменения во времени и рассчитывая уровень гидравлического сопротивления системы.
Осуществив эти рекомендации, можно получить холодильное оборудование (например, холодильные лари) с возможностью управления отводом тепла, а также регулировать запасные ресурсы в работе холодильной системы. Изучением технологического процесса здесь никак нельзя пренебрегать, ведь охлаждение, хранение и заморозка продуктов имеют большую разницу между собой в плане их реализации в холодильных камерах. Также не менее важно проанализировать охлаждаемое помещение, если речь идет о несколько больших масштабах. Нужно учесть температурный и влажностный режимы, циркуляцию воздуха в помещении и сопоставить все это с каждым конкретным типом продукции, которая будет храниться здесь, не забывая и о длительности хранения. Задачи по холодоснабжению иногда бывают довольно непростыми, однако широкий выбор современного холодильного оборудования помогает их решать эффективно и качественно.